Betydning af ordet “Dej”

Dej er en blanding af ingredienser såsom mel, vand, gær eller surdej, sukker og salt, som bruges til at bage brød, kager og andre bagværk. Dejen skal æltes og hvile, inden den formes og bages i ovnen for at opnå det ønskede resultat.

Eksempler på brug

• Hjemmelavet dej er altid bedst.
• Dejen skal hvile i mindst en time.
• Bageren bruger en speciel dej til brød.
• Kan du ælte dejen lidt længere?
• Jeg kan godt lide at arbejde med dej.
• Dej er grundlaget for enhver god kage.
• Nybagt brød med sprød skorpe og blød dej.
• Hvor længe skal dejen hæve?
• Min farmors opskrift på wienerbrøddej er den bedste.
• Har du prøvet at lave pizza med glutenfri dej?
• Den søde dej duftede skønt i hele huset.
• Dejen var let og luftig efter god æltning.
• Jeg elsker smagen af nybagt chiabatta dej.
• Min mor lærte mig at lave perfekt bage dej.
• Dejen skal have en let konsistens for at hæve ordentligt.
• Har du nogensinde bagt boller uden gær i dejen?
• Jeg vil gerne prøve at bage en kage med chokoladedej.
• En god dej kræver de rigtige ingredienser og tålmodighed.
• Dejet blev for sødt, så jeg måtte starte forfra.
• Hvis dejen er for klistret, kan du tilføje mere mel.

Synonymer

• Dej: En blanding af mel, væske og fedtstof brugt til bagning
• Masse: Flydende blanding af ingredienser til madlavning
• Pasta: Dej lavet af mel og æg til pasta retter
• Bund: Det nederste lag af en kage eller tærte
• Teig: En tysk betegnelse for dej

Antonymer

• Kørt dej: Dej der ikke er blevet æltet tilstrækkeligt og er for løs og klistret i konsistensen.
• Fast dej: Dej der er blevet æltet tilstrækkeligt og har en fast og smidig konsistens.
• Tør dej: Dej der mangler væske og smidighed, hvilket gør den svær at arbejde med.
• Løs dej: Dej der har for meget væske og er blevet for løs i konsistensen.

Etymologi

Ordet dej stammer fra oldnordisk deigr, som betyder smørbar eller formbar. På dansk refererer det normalt til en blanding af mel, vand, gær og evt. andre ingredienser, som bruges til at bage fx brød eller kager.

same • niche • vid • bestialsk • du • reducere • maraton • assimilere • tidende •